Gastro-Inox bänkskiva i AISI 430 rostfritt stål, 1200x700mm, förstärkt med 18mm tjock melaminerad vattentät spånskiva, 301.003

Gastro-Inox bänkskiva i AISI 430 rostfritt stål, 1200x700mm, förstärkt med 18mm tjock melaminerad vattentät spånskiva, 301.003, 7445908516599

Inredningen och det mesta av den utrustning som krävs i dagens professionella kök är till största delen gjorda av rostfritt stål. Några av anledningarna till detta val är hållbarhet, styrka, 100 % återvinningsbarhet och enkel rengöring. Det finns dock många olika typer av rostfritt stål, så nedan följer en kort förklaring av de två vanligaste typerna av rostfritt stål som används inom besöksnäringen. Den vanliga termen "rostfritt" är faktiskt en felaktig benämning, eftersom produkter av rostfritt stål aldrig är helt rostfria. Klor och syror kan angripa rostfritt stål och få det att rosta. Använd därför inte dessa produkter nära rostfritt stål. Därtill kommer väderpåverkan och fukt, t.ex. B. i kustområden (salt), påverka rostfritt stål. Den ofta använda förkortningen AISI står för "American Iron and Steel Institute" och är en amerikansk standard som anger kvaliteten på rostfritt stål. AISI 430 - MEST VANLIGA OCH BILLIGA ROSTFRITT STÅLEGERING AISI 430 rostfritt stål, även känt som 18/0 rostfritt stål, är en av de vanligaste kompositionerna av rostfritt stål som används inom besöksnäringen. Legeringen består av 18 % krom och 0 % nickel. Detta är en prisvärd enhet i rostfritt stål och är idealisk för användning inom besöksnäringen. Denna form av rostfritt stål är magnetisk. AISI 304 - MYCKET VANLIGT I DE BÄTTRE PROFESSIONELLA KÖKEN AISI 304 rostfritt stål, även känt som 18/10 rostfritt stål, är dyrare än AISI 430. Legeringen består av 18% krom och 8% till 12% nickel. Denna sammansättning gör den mycket mer hållbar och motståndskraftig mot korrosion. Denna typ av rostfritt stål är inte magnetiskt.